楓葉紅(二)枱靣上的小費
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米高和美詩口呆目定的樣子，
因為他們抬頭看見天花板上的紅花金漆的木刻金龍，
橙黃色的的幕紗，
紅色的大燈籠，
墨紅花色的地毯，
深褐色的木枱和椅子。
他們的樣子立即引起媽媽雅子的注意，
媽媽說：「怎麼啦？
這裡是外國呀！
它們的中國裝飾當然追不上現在的香港啦！
因為那些中國菜館老板來移民的時候，
還記着自己未離開家鄉前中國裝潢的深刻印象。
他們．．．他們可能離開家鄉巳經很久了。」
爸爸點點頭說：「是呀！
可能巳經是十年廿年的時間呀！
也可能在外國經營中國餐館困難，
所以看來很久都沒有重新裝修了。」
他們的肚子確實是餓了！
一坐下便叫了八個廣東小菜：
有咕嚕肉，
紅燒班腩，
蝦球炒蛋，
七彩豆腐羮，
牛肉炒菜心，
薑葱炒龍蝦，
帶子西蘭花，
示汁蒸風蟮，
熱騰騰的飯菜給他們滿足地大吃一頓。
大家都覺得味道雖然有點不同，
但都要接受啦！
因為這不是香港呀！
更何況肚子實在餓呢！
飯後的甜品是陳皮紅豆沙，
大家都滿意地點點頭地說：「它．．．還不錯呀！」
當時在糖水窩中還餘下少許紅豆沙，
大偉叔叔叫侍應將它打包帶回家！
當大家的眼神都打着問號的時候．．．
大偉叔叔微笑地說：「我們每次出外用膳的時候，
如果吃剩一點餸菜都會打包帶回家的！
這是不浪費呀！
大家習慣了，都不會覺得難堪的．
這裡不是香港，所謂入鄉隨俗呀！」
跟着何大偉叔叔說：「這餐晚飯由我作東道，
為你們一家接風吧！」
爸爸說：「不行！不行！
我們今次來加拿大麻煩你們很多了！
應該由我請你們吃晚飯才對呀！」
於是伙計拿來了帳單．．．
爸爸立即拿出了信用卡準備結帳，
侍應說：「先生，我們只接受現金埋單的。」
爸爸說：「為什麼呀？
侍應說：「這是我們的規矩呀！」
最後爸爸只好拿出了加幣180元找數，
然後轉身準備離開坐位。
這時何大偉叔叔說：「立仁呀！
在加拿大的餐廳和酒家吃飯，
要另外附加百分之十五費用，
給侍應的服務費呀!
你臨走的時候必須將它放在枱靣上的！
這就是加拿大的不成文的餐桌禮儀。」
爸爸好不願意地再放下二十七元在枱靣上。
大家的心裡正在咕嚕着為什麼？
為什麼會是這樣的呀？
如果我們不願意付額外的服務費呢？
大衛叔叔說：「不行，
那些待應會說先生你忘了給table tips 呀！」
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞待續
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